京都・桂離宮南側にある老舗和菓子屋さん「中村軒」。
夏はかき氷で行列ができる人気のお店なのですが、私は和菓子も気に入っています♪
季節のお菓子もたくさんあって、どれも美味しいのですが、名物の
こちらが麦代餅。
中には餡がたっぷり♪
餡は、昔ながらのかまどを使って、くぬぎの割り木を燃やしてじっくり炊き上げているそうです。
手間暇かけて作っているんですね＾＾
これで舌触りのよい粒餡ができるのだとか。
食べてみると、まず感じたのがつきたて餅の柔らかさと弾力感♪
噛みごたえもばっちりです！
きな粉の香りと、甘さ控えめの餡で、味も香りも絶妙なバランスを保っています。
これはリピートしたい美味しさですね＾＾
ちなみに、名前に"麦"とついていますが、材料に麦を使っているわけではありません。
元々桂離宮周りは農家が多く、麦と物々交換をしていたのだそうです。
だから"麦"に"代"わる"餅"で麦代餅なんですね＾＾
麦刈りや田植えなどの忙しい時期に、間食用として各田畑まで直接届け、農家からは重宝されていたそうですよ。
麦代餅は1個290円。
結構大きいですが、一回り小さくしたミニ麦代餅（210円）もあります。
日持ちは残念ながら当日のみです。
しかも、当日中であっても夜には食感が固くなってしまいますので、早めに食べた方が良いです。
麦代餅と一緒に、
こちらは上品な水羊羹ですね＾＾
水羊羹なのに水っぽくなく、とろけるような食感があります。
普通、水羊羹は日持ちがするものが多いですが、中村軒のものは保存料を使っていないので、賞味期限は3日となっています。
すぐ食べて頂けるのならお土産に良いですね＾＾
中村軒は阪急電鉄 桂駅から徒歩15分程かかり、なかなか行きにくいところにありますが、高島屋京都店、難波店、京都大丸などでは毎日出店しています。
また、高島屋（(新宿・名古屋・堺・泉北・洛西）、京都伊勢丹、阪急(梅田・宝塚)、阪神（梅田）、そごう(神戸・広島）、高槻西武では毎週出品しているそうです。
スケジュールは中村軒の公式サイト（開いて下の方）に書かれているので、そちらをご覧ください。
※中村軒でかき氷もいただきました♪
⇒中村軒のかき氷 「桂うりの氷」と「すだち氷」を頂きました。
